一场疫情让餐饮行业陷入困境，2020年中国餐饮市场如何破局?CEO陈朝晖在会上同大家一起进行了探讨。陈总说道：“大数据显示，每年都有300万家餐饮门店在进入和退出，市场规模可见一斑，‘铺天盖店’项目能大力推动餐饮行业复苏，拉动内需。我们采用的是投、管、营分离的模式，美食流投资建店，并联合品牌方运营管理，由店长负责门店经营。”

“8月份，我们计划10店同开，10月份，100家店同开，届时，我们将联合湖南卫视等主流媒体以及今日头条等网络媒体进行宣传。到今年年底完成1000家店。以此逐步实现100个品牌，覆盖2000个城市，开100000家门店的目标。”陈总还给出了项目计划和目标。

美食流“铺天盖店”是公司重点战略发展项目，是完全符合国家商务部关于发展小店经济、促进就业、扩大消费、提升经济活力相关政策的餐饮赋能项目。美食流平台、品牌方和运营方店长，如何实现多方共赢?会议上，副总裁胡长荣对“铺天盖店”项目的运营模式进行的详细的剖析与讲解。

“铺天盖店”项目首家店开业

其实，早在8月1日，“铺天盖店”项目就已经悄悄启动，并成功开出第一家店。目前经营状况非常好，也吸引了很多意向加盟店长前往考察并成功签约。基于美食流强大的大数据平台优势、渠道优势、供应链优势，以及公司投资建店、平台亏损兜底的省心模式，店长们可以放心地选择并全心投入“铺天盖店”项目。 餐饮行业大洗牌的后疫情时代，加入美食流“铺天盖店”项目无疑是入局的一个契机。好的模式、好的机遇是珍惜还是观望?乘风破浪，未来可期。